在城市人家门口建设制作黑野燕麦火锅饺的厨房

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黑野燕麦由特色产品变为特色商品,从高原上里走到城市中,需要融入到城市人的一日三餐

       黑野燕麦由特色产品变为特色商品,从高原上里走到城市中,需要融入到城市人的一日三餐,需要获得城市人的认可.最好是能够让城市人喜欢,才能挤上城市人拥挤的餐桌.现在,城市人的餐桌非常丰盛,几乎是应有尽有.在这种饱和状态下,黑野燕麦食品是很难挤到餐桌上去的,因为餐桌上没有她的位置.黑野燕麦是以健康诉求为主的功能食品.未来的城市将是青年人的天下,吸引青年人仅有健康功能是不够的。

       为了让城市青年人接受,黑野燕麦食品首先要解决方便化的问题,城市青年人嫌麻烦不愿自己动手做饭,还有一个问题就是不会做饭.所以,仅提供原料黑野燕麦面是不成的.黑野燕麦挂面已经解决了方便化问题,为什么没有推广开来呢?因为,黑野燕麦挂面做为工业化产品,虽然解决了方便化问题,但是却丧失了新鲜口感.中国人追求现场制作的口感,吃面条讲究手擀面,吃水饺讲求手工水饺。所以黑野燕麦食品还要解决口感美味问题。

       宅餐馆提供的<黑野燕麦火锅饺>,是现场制作的手工水饺.既解决了黑野燕麦食品的新鲜方便问题,也在火锅调料的帮助下,具备了味美时尚的特色.解决了杂粮产品的口感改善问题.宅餐馆位于城市社区里,等于把制作“黑野燕麦水饺”的厨房从高原迁移到城市社区之中,在城市人家门口建设了<黑野燕麦火锅饺>的厨房.解决了地域方便化的问题.宅餐馆24小时营业,解决了时间方便性问题.








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