宅餐馆老板在服务现场可随时满足顾客个性化需求

1 2 3

在互联网时代,消费者的需求特点是个性化的。诸如,在宅餐馆里,有的消费者是奔着‘三原三宝3肉拼盘’来的。

      在互联网时代,消费者的需求特点是个性化的。诸如,在宅餐馆里,有的消费者是奔着‘三原三宝3肉拼盘’来的。有的想吃“藏酷青稞饺”,还有人爱吃“手撕世界屋脊鸟鸡”等等。消费者这些个性化需求,不是对主产品的需求,也不是大宗化需求。而是一些小型少量的需求。这些些碎片化的小众需求,在现场终端就可以解决,通过服务方式就可以满足。

      在大型酒店餐馆,有决定权的经理一般不在现场,不会直接面向顾客提供服务。在现场的服务员一般无权直接给后厨下令,这些碎片化的小众需求往往难以落实。宅餐馆是小型夫妻店,老板或老板娘就是服务员,可以直接快速地落实消费者的个性化需求。他们是决策者也是执行者,他们在现场能及时发现消费者的个性化需求,还能随时随地满足个性化需求。








相关阅读:

 

<荞麦火锅饺>是手工水饺,给人以现场制作的新鲜感。能够给顾客提供崭新的消费体验。由于是火锅饺,就是利用火锅吃水饺,配套拥有各色锅底调料。还有丰富多样的配菜。在营养方面具有保健附加价值,汤料具有鲜美的口感体验。在肉菜丰富上堪称经典,明显优于家庭自制的速冻水饺,具有不可替代性。

 

<青稞火锅饺>与<荞麦火锅饺>都是健康美食,选用“藏酷青稞”和“野趣荞麦”做食材。这种采取火锅形式的“宅趣饺子馆”建在居民小区内。为小区居民提供热乎的手工饺子。采取以外卖送餐为主的服务方式,具有地域便利性。想吃“火锅饺“这种健康美味,就用智能手机叫外卖,社区宅餐坊随叫随到送至消费者家中。 

 

 
 
 

意见反馈